Pranzo di Natale 2018

Aperitivo di Benvenuto

Antipasti

Galantina di Faraona con Insalatina di Carciofi e Dressing agli Agrumi

Flan di Zucca Gialla, Crema di Porcini e Speck

Primi

Lasagnetta al Radicchio Rosso, Taleggio e Noci

Cappelletti in Brodo di Cappone

Secondi

Tacchinella con Castagne ed Uva

Bocconcini di Manzo con Carciofi e Timo

Insalatina con Finocchietti ed Arance

Patate al Forno

Dolce

Mousse di Mascarpone, Sablè di Anacardi, Pandoro e Salsa al Caffè

Dalla Cantina

Prosecco Rosè ”Val d’Oca”, Pinot Nero

Bianco e Rosso”I Girasoli di Sant’Andrea”

Pasto completo 40 €, Acqua e Vini Compresi.

Cenone di San Silvestro 2018

Aperitivo di Benvenuto

Antipasti

Insalatina di Mare, Mango, Mandarini e Pesto di Rucola

Flan di Parmigiano Reggiano su Crema di Tartufo Nero e cialda di Pane Croccante

Primi

Gnocchetti di Carote con Ragù di Galletto, Salvia e Ginepro

Tortelli di Baccalà, Pomodorini, Pinoli, Uvetta e Finocchietto

Secondi

Salmone in Panure di Nocciole su Vellutata di Zucca Gialla e Caffè

Cotechino Nostrano Avvolto nella Kataify su Passatina di Lenticchie di Castelluccio Profumata all’Arancia

Dolce

Semifreddo di Frutta Secca Invernale Caramellata, Salsa Mou ed Arancia Candita

Dalla Cantina

Prosecco Rosè”Val d’Oca”, Pinot Nero

Bianco e Rosso “I girasoli di Sant’Andrea”

Moscato d’Asti

Pasto completo 60 €, Acqua e Vini Compresi.

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